ช่วงกลางเดือนตุลาคมปี 2561 พวกเราได้ไปเที่ยวแคชเมียร์ ดินแดนที่ได้รับการขนานนามว่า “สวรรค์บนดิน” ผู้เขียนเป็นคนที่ชอบทานแอปเปิ้ลโดยเฉพาะน้ำแอปเปิ้ลสด…ในครั้งนั้นไกด์หนุ่มของ The Gem Holidays ได้พาพวกเราไปชื่นชมสวนแอปเปิ้ลข้างทางก่อนไปเมืองพาฮาลกัม… (ของแถมนอกเหนือจากโปรแกรม)

ว้าว….ความสุขอยู่ตรงหน้านี่เองที่ได้อยู่ในสวนแอปเปิ้ลนับหมื่นลูก  นอกจากพวกเราจะพากันถ่ายรูปคู่กับต้นแอปเปิ้ลอย่างตื่นเต้นแล้วยังไปขอถ่ายรูปกับคนขายที่หน้าตาหล่อเข้ม สิ่งที่สุดแสนจะประทับใจ คือการได้ดื่มน้ำแอปเปิ้ลสด ๆ จากเครื่องปั่นในแบบฉบับของชาวแคชเมียร์  เริ่มด้วยการนำแอปเปิ้ลมาตำในครกก่อนที่จะนำไปคั้นด้วยเครื่องที่หมุนด้วยมือ ผู้เขียนดื่มไปสองแก้วด้วยความรู้สึกฟินมาก ๆ เพราะเป็นการดื่มน้ำแอปเปิ้ลที่ทั้งสดและหวานหอมแบบธรรมชาติจริง ๆ หากใครไปเที่ยวแคชเมียร์ต้องไม่พลาดโปรแกรมนี้นะคะ แก้วละ 30 บาทเท่านั้น… ( ไกด์เป็นคนจัดการให้ค่ะ )  

น้ำแอปเปิ้ลดีอย่างไร สารอาหารของผลแอปเปิ้ลและน้ำแอปเปิ้ลช่วยให้ระบบขับถ่ายดี  สามารถลดปริมาณคอเลสเตอ รอล  ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ และป้องกันโรคสมองเสื่อม  มีรายงานวิจัยการศึกษาของมหา วิทยาลัยคอร์เนลล์ว่า  “ ถ้ากินเปลือกแอปเปิ้ลวันละลูก ไม่ต้องไปหาหมอ เพราะนักวิจัยได้ค้นพบในห้องทดลองว่า เปลือกแอปเปิ้ลมีสารที่มีคุณประโยชน์มากกว่า 10 ชนิด โดยเฉพาะสาร “ ไตร เตอเปนอยด์”  ที่มีสรรพคุณในการยับยั้งหรือ ฆ่าเซลล์มะเร็ง ทั้งยังสามารถทำให้ปริมาณและขนาดของเนื้อร้ายที่ทรวงอกของหนูลดลดอีกด้วย นักวิจัยเชื่อว่าสารไตรเตเปนอยด์ เป็นตัวการสำคัญในการต่อสู้กับมะเร็ง และมีพลังในการยับยั้งการแพร่ขยายของเซลล์มะเร็งตับ ลำไส้ และมะเร็งทรวงอกในมนุษย์  ดังนั้นการรับประทานแอปเปิ้ลวันละลูกพร้อมเปลือกก็อาจมีส่วนในด้านการต่อต้านมะเร็งได้ค่ะ

        ทิปเล็กน้อยเกี่ยวกับการรักษาสิวด้วยน้ำแอปเปิ้ล  วิธีการง่าย ๆ ก็คือ นำแอปเปิ้ลเขียว  1 ผลโดยไม่ต้องปอกเปลือก  ล้างน้ำให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ  ปั่นแล้วใช้ผ้าขาวบางกรองเอาเฉพาะน้ำผสมน้ำผึ้งเล็กน้อย ทาบริเวณแผลเป็นที่เกิดจากสิว (ล้างหน้าให้สะอาดก่อนทำ)  สะดวกทาได้ตลอดเวลาหรือกี่ครั้งก็ได้ แต่จะดีที่สุด คือ ก่อนเข้านอนโดยไม่ต้องล้างออก หากทำเป็นประจำจะทำให้แผลเป็นทีเกิดจากสิวค่อย ๆ ดีขึ้นและหายได้ในที่สุดค่ะ